登陆

极彩下载-每年赔本数千万,Costco 的烤鸡怎么吸粉很多?

admin 2019-11-12 307人围观 ,发现0个评论

来历:英荔商学院

Costco 的烤鸡大概是我在美国见过最廉价的肉食了。一只至少 3 磅重的烤鸡,满意一家 3 口吃一顿。价格却非常廉价,只需 4.99 美元,折合人民币 35 元。

价廉甘旨的烤鸡是 Costco 的一大特征,深受顾客欢迎。每年的出售额都在添加,10 年来翻了一倍,上一年 Costco 卖了 9,100 万只烤鸡。《华尔街日报》报导,其他超市卖的烤鸡,价格至少比 Costco 贵 1 美元,而分量只要 1.5 到 2 磅。

可是,Costco 的烤鸡却是赔本生意sorry。每卖一只鸡,商铺就要赔本 50 美分。

Costco 的财务总监理查德 伽兰迪(Richard Galanti)几年前在承受 CNN 采访时说:「为了坚持 4.99 美元的价格,Costco 每年丢失 3,000 到 4,000 万美元」。

为什么要做这赔本的生意?其间的原因却很简略。

价格 4.99 美元的烤鸡和 1.5 美元的热狗(包含能够续杯的饮料),招引了很多的顾客。这些顾客在来到烤鸡柜台前,一般现已购买了数十乃至数百美元的物品。

极彩下载-每年赔本数千万,Costco 的烤鸡怎么吸粉很多?

2017 年,美国大型零售商在广告上的投入:亚马逊 63 亿美元,塔吉特(Target)14 亿,沃尔玛 31 亿。相比之下,Costco 根本不必这种传统的商场广告方式。烤鸡是它一张亮丽的手刺,发生着巨大的广告效应,而它的本钱只要三四千万美元。

美国家禽养殖业这些年来的集中度不断提高,少量大规模的出产商主导着美国的鸡肉供给,Tyson(泰森),Pilgrim's Pride(朝圣者的骄傲),SandersonFarms(桑德森农场),Purdue(普度),Koch(科赫)等几家供给商操控着美国 650 亿美元家禽商场的 60%以上。

这样一个整合程度很高的职业,零售商的议价才极彩下载-每年赔本数千万,Costco 的烤鸡怎么吸粉很多?能是有限的。

加上美国人鸡肉消费量的继续添加, Costco 面临着越来越大的供给和本钱压力。不仅如此,供给商越来越倾向于把整鸡切成胸部、腿部、鸡块和鸡翅出售,那样赢利较高。

依据美国农业部报导,现在只要 15% 的鸡以整只方式出售,远极彩下载-每年赔本数千万,Costco 的烤鸡怎么吸粉很多?低于上个世纪八十年代 50%左右的水平。

这一趋势使得大部分供给商喜爱养殖重达 7 至 8 磅的鸡,这么大的整鸡不是顾客需求的,也明显不适合 Costco 的烤鸡出产线。

为了将烤鸡维持在 4.99 美元的水平,Costco 近年在内布拉斯加州(Nebraska)开端建造一个价值 4.5 亿美元的巨大的养鸡场,操控从农场到库房的整个出产过程,包含谷物的食用和孵化鸡蛋的类型。

而之所以挑选内布拉斯加州作为家禽养殖场,是因为该地区有谷物、水和劳动力,这些是鸡肉出产触及的三个最大本钱。

(Costco 4.99 美元的烤鸡)

离内布拉斯加的弗里蒙特市近 40 万平方英尺的工厂将招聘 950 名工人。一旦全速工作,该工厂每年将处理约 1 亿只鸡,占全年需求量的 40%。每周处理的大约 200 万只鸡,首要供给给西海岸的商铺。

这一行动不仅对 Costco,并且对整个职业来说都是极有含义的的试验。大型零售商经过对供给链进行纵向整合,削减对供给商的依靠,满意出售需求,并到达降低本钱的意图,这无疑是一个巨大的应战。

从现在的状况看来,Costco 的战略决定是成功的, 每只鸡的本钱可望下降 35 美分。

甘愿赔本也要确保受顾客欢迎产品的贱价,从而发生继续的广告效应,招引顾客莅临,添加商铺出售,一起经过整合供给链降低本钱,这极彩下载-每年赔本数千万,Costco 的烤鸡怎么吸粉很多?一教科书式的理念,在 Costco 变成了实际。

(图片源自网络,侵删。)

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP